гороховый суп с прошуто

« Ответ #7 26 Янв. 2011, 01:21 »

Бульон у меня прозрачный, потому что он варится на очень маленьком огне. А горох у нас такой, не как в России, у меня никогда мутным не бывает, даже если разваривается. Фотография моя личная, не заимствованная. Горох внизу.

« Ответ #6 26 Янв. 2011, 01:14 »

Раньше не обращала внимание на этот рецепт, а здесь внимательно прочитала приготовление и посмотрела внешний вид супа.Нестыковка получается во внешнем виде с заявленным... Если горох варить до "Варю до того момента, пока горох разварится в кашу, примерно час." (слова автора) - то цвет супа будет желтого горохового цвета и мутным от разваренности гороха. У вас же бульон совсем прозрачный и гороха в супе не видно Пошла и я экспериментировать с этим супом по вашему рецепту, хочу посмотреть почему такой цвет получается

« Ответ #5 26 Янв. 2011, 01:10 »

Сделайте по Вашему вкусу.

« Ответ #4 26 Янв. 2011, 00:59 »

На 3 литра воды??? Вы уверены?  Воду замеряли или на глаз наливали?Это слишком жидкий суп получится! 1 картошка, 0,5 стакана гороха, 3 ломтика ветчины... уточните количество воды в супе, пожалуйста! Впрочем, каждому свое! Можно сварить суп из этих же продуктов и погуще, меньше воды налить. И по моему там в тарелке супа еще сельдерей зеленый стеблевый плавает, а вы его в рецепте не указали

« Ответ #3 26 Янв. 2011, 00:52 »

Прошутто - это итальянская сырокопчёная ветчина из окорока высшего качества, натёртая специями и пряностями.

« Ответ #2 17 Янв. 2011, 16:01 »

А прошутто это обычная ветчина, правильно?

« Ответ #1 17 Янв. 2011, 15:03 »

Гороховый суп с прошуттоКатегория: Первые блюда Гороховый суп с прошуттоИнгредиенты: горох1/2 чашки(    1 американская чашка = 236.588237 миллилитра)лук1 шт.морковь1 шт.картофель1 шт.прошутто3 ломтикасельдерей1 стебельбульон3литраСпособ приготовленияВсё очень просто. Горох предварительно не замачиваю. Промываю и варю на курином бульоне. После снятия пенки добавляю мелко нарезанный картофель, морковь, лук и сельдерей. Варю до того момента, пока горох разварится в кашу, примерно час. Отдельно на сухой сковороде подсушиваю прошутто и добавляю в тарелку. Всё, готово и очень вкусно.                Общее время приготовления составляет приблизительно 1 час.               

« 16 Янв. 2011, 21:32 »

Нравится!Класс!ВКонтактеМой МирЯ.руGoogleFacebookTwitterLiveJournal

Гороховый суп с прошуттоПрочитано 3418 раз

 |   |   |  Тема:

1 час1 день1 неделя1 месяцНавсегда |

Гороховый суп с прошутто - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ